Bienvenue chez Fuga, situé au cœur du centre historique de Gand. Nous vous proposons des plats inspirés de la cuisine sud-européenne, préparés avec des ingrédients locaux et frais, le tout dans une ambiance chaleureuse et conviviale.

 

Le nom Fuga, qui signifie “évasion” en italien et en espagnol, symbolise une pause dans votre routine quotidienne pour savourer un délicieux repas et quelques verres en bonne compagnie.

 

Notre choix pour la cuisine méditerranéenne est inspiré par les pays vibrants autour de la mer Méditerranée, où la nourriture est célébrée pour sa fraîcheur, sa simplicité et ses saveurs exquises. Cette philosophie est au cœur de tout ce que nous faisons.

 

Le restaurant est géré avec passion par Geert, dont le parcours culinaire est animé par un amour profond pour les cuisines authentiques de la Méditerranée. De l’Italie et de la Grèce au Maroc, en passant par l’Espagne et le sud de la France, Geert a exploré l’essence de ces régions et ramené leurs saveurs pour les partager avec ses amis, sa famille et maintenant avec vous.

 

Venez nous découvrir et profitez d’une cuisine aux inspirations méridionales, préparée avec soin, fraîcheur, qualité et des produits locaux – le tout servi avec une convivialité typiquement méditerranéenne.