Welkom bij Fuga, gelegen in het hart van het historisch centrum van Gent. Wij serveren Zuid-Europees geïnspireerde gerechten, bereid met lokale, verse ingrediënten en geserveerd in een warme en gezellige sfeer.

 

De naam Fuga, wat “ontsnapping” betekent in zowel het Italiaans als het Spaans, staat symbool voor het doorbreken van je dagelijkse routine om te genieten van een heerlijke maaltijd en een paar drankjes met je dierbaren.

 

Onze keuze voor de mediterrane keuken is geïnspireerd door de levendige landen rond de Middellandse Zee, waar eten wordt gevierd om zijn versheid, eenvoud en heerlijke smaken. Deze filosofie zit in het hart van alles wat we doen.

​

Het restaurant wordt gepassioneerd geleid door Geert, wiens culinaire reis wordt gedreven door een blijvende liefde voor authentieke mediterrane keukens. Van Italië en Griekenland tot Marokko, Spanje en Zuid-Frankrijk, Geert heeft de essentie van deze regio’s verkend en hun smaken meegebracht om te delen met vrienden, familie en nu met jou.

 

Kom ons ontdekken en beleef de warmte van Zuidelijk geïnspireerde gerechten, bereid met aandacht voor versheid, kwaliteit en lokale ingrediënten – en geserveerd met een vleugje mediterrane gezelligheid.